Brownies-pohja (Ohje Kinuskikissa - muunnettu gluteenittomaksi)
125 g voita tai margariinia
75 g tummaa suklaata
2 dl sokeria
hyppysellinen suolaa
1 tl vaniljasokeria
2 kananmunaa
2 dl gluteenitonta jauhoseosta
75 g tummaa suklaata
2 dl sokeria
hyppysellinen suolaa
1 tl vaniljasokeria
2 kananmunaa
2 dl gluteenitonta jauhoseosta
1. Leikkaa irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle leivinpaperi. Voitele vuoan reunuksen alaosa margariinilla.
2. Sulata voi kattilassa. Ota kattila liedeltä ja lisää suklaapalat voisulaan. Sekoita, kunnes seos on tasaista.
3. Lisää sokeri, suola ja vaniljasokeri.
4. Sekoita munat yksitellen joukkoon.
5. Lisää lopuksi gluteenittomat jauhot.
6. Kaada taikina vuokaan. Paista 175 asteessa n. 15 minuuttia (itse jouduin paistamaan n. 25 minuuttia). Tarvittaessa pese vuoan reunarengas. Anna jäähtyä ennen täytteen kaatamista.
MUISTA KOSTUTTAA POHJA ENNEN TÄYTTEEN KAATAMISTA VUOKAAN, esim. maidolla.
Mansikkamousse (Ohje blogista Kermaruusu)
2 dl kermaa
1½ dl maustamatonta jogurttia
180g mansikkapyrettä
5 liivatelehteä
3/4 dl sokeria
* Laita liivatteet likoamaan.
* Vatkaa kerma vaahdoksi.
* Lisää joukkoon maustamaton jogurtti ja sekoita tasaiseksi.
* Lisää sokeri ja mansikkasose - sekoita tasaiseksi.
* Kuumenna vajaa desilitra esim. sitruunamehua ja liuota liivatelehdet siihen. Kaada liivateseos täytteen joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
2 dl kermaa
1 dl maustamatonta jogurttia
170g raparperisosetta
4 liivatelehteä
4 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
* Laita liivatteet likoamaan.
* Vatkaa kerma vaahdoksi.
* Lisää joukkoon maustamaton jogurtti ja sekoita tasaiseksi.
* Lisää sokerit ja raparperisose - sekoita tasaiseksi.
* Kuumenna vajaa desilitra esim. sitruunamehua ja liuota liivatelehdet siihen. Kaada liivateseos täytteen joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
Kakku on koottu siten, että Browniepohja ja mansikkamousse on tehty pienempään vuokaan. Kun täyte on kunnolla hyytynyt on kakku siirretty halkaisijaltaan isompaan irtopohjavuokaan ja tämän päälle on kaadettu raparperimousse.
Täytteet voi myös koota päällekkäin niin, että molemmat täytteet näkyvät ulospäin.
Salaisuuden suuren, kuiskaan mukaan tuulen.
Kasvaa masussa sormet ja varpaat,
nyt jo varmaan arvaat.
Vauva meille tulossa on,
onnemme on rajaton!
Kasvaa masussa sormet ja varpaat,
nyt jo varmaan arvaat.
Vauva meille tulossa on,
onnemme on rajaton!
HYVÄÄ MAMMALOMAA TIIA!!!